🥘 Receta de Tortilla de Gamba Roja del Mediterráneo – Un Clásico de la Gastronomía Murciana 🍷
🍴🟡 La gastronomía murciana es conocida por sus deliciosos platos tradicionales, y uno de los más emblemáticos es la Tortilla de Gamba Roja del Mediterráneo. Esta receta es un clásico en la región y se ha mantenido viva gracias a la pasión y la dedicación de los cocineros locales. 🟡 En Murcia, la historia y la tradición están presentes en cada bocado, y la Tortilla de Gamba Roja no es la excepción. 🟡 Si estás buscando una experiencia gastronómica auténtica, no puedes perderte la oportunidad de visitar el restaurante Oasis by Paco Medrano, donde la cocina tradicional murciana se encuentra con la innovación y la pasión.
📜 Origen e historia del plato 🌿📌
🌿 La Tortilla de Gamba Roja del Mediterráneo tiene sus raíces en la cocina mediterránea, donde las gambas rojas son un ingrediente fundamental. 📌 Con el tiempo, esta receta se ha convertido en un clásico en la gastronomía murciana, gracias a la creatividad y la innovación de los cocineros locales. 📌 En Murcia, la Tortilla de Gamba Roja se suele servir en festividades y celebraciones, como la Feria de Murcia, donde es un plato estrella.
🛒 Ingredientes 🥦🥩
🥦 Para preparar la Tortilla de Gamba Roja del Mediterráneo para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 🥩 12 gambas rojas frescas
- 🥚 4 huevos
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 🧂 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 🥔 1 cebolla picada
- 🌿 2 dientes de ajo picados
- 🌸 1 cucharada de aceite de oliva
📌 Nota: Puedes sustituir las gambas rojas por gambas blancas o incluso langostinos, si lo prefieres.
🍳 Paso a paso de la receta 🔥
🔪 Preparación de los ingredientes 🥕
🥕 Comienza limpiando y pelando las gambas rojas. 🥕 Pica la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños. 🥕 Bate los huevos en un tazón y sazona con sal y pimienta negra.
🍲 Cocción y elaboración ⏳
⏳ Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. ⏳ Agrega la cebolla y los dientes de ajo picados y cocina durante 2-3 minutos, hasta que estén suaves. ⏳ Agrega las gambas rojas peladas y cocina durante 2-3 minutos, hasta que estén rosadas. ⏳ Vierte los huevos batidos sobre las gambas y cocina durante 2-3 minutos, hasta que la tortilla esté casi cuajada.
🎨 Presentación y acompañamiento 🍷
🍷 Sirve la Tortilla de Gamba Roja del Mediterráneo caliente, acompañada de una ensalada de lechugas frescas y un vaso de vino blanco frío. 🍷 Puedes agregar un toque de ajo y perejil picado para decorar.
🎯 Consejos y trucos para un resultado perfecto ✨
✨ Asegúrate de utilizar gambas rojas frescas y de buena calidad. 💡 No sobre cocines la tortilla, ya que puede quedar seca y dura. 💡 Agrega un toque de limón fresco para realzar el sabor de las gambas.
🥖 Acompañamientos recomendados 🍷
🍷 La Tortilla de Gamba Roja del Mediterráneo se combina perfectamente con un vaso de vino blanco frío, como el Jumilla o el Yecla. 🍷 Puedes acompañarla con una ensalada de lechugas frescas, una porción de patatas fritas o un bol de sopa de pescado.
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