🥘 Receta de Tarta de Manzana Murciana con Miel y Almendras: Un Clásico de la Gastronomía Murciana 🍷
La gastronomía murciana es conocida por sus deliciosos platos tradicionales, y uno de ellos es la Tarta de Manzana Murciana con Miel y Almendras. Esta receta es un clásico en la región y es muy apreciada por su sabor y textura únicos. En este artículo, te llevaremos a través de la historia y la preparación de este plato emblemático, y te invitaremos a probarlo en el restaurante «Oasis by Paco Medrano», un establecimiento que se esfuerza por preservar la gastronomía tradicional murciana. 🍴
📜 Origen e historia del plato
La Tarta de Manzana Murciana con Miel y Almendras tiene sus raíces en la tradición culinaria de la región de Murcia, donde las manzanas y las almendras son ingredientes comunes. La receta se ha transmitido de generación en generación, y cada familia tiene su propia versión. En la época de la cosecha de manzanas, es común encontrar este plato en las mesas de los murcianos, acompañado de un tazón de café o un vaso de vino. 🍷
🛒 Ingredientes
Para preparar la Tarta de Manzana Murciana con Miel y Almendras para 6 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 manzanas grandes, peladas y cortadas en rodajas
- 1 taza de miel de alta calidad
- 1 taza de almendras picadas
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 masa de tarta casera o comprada
Puedes sustituir la miel por azúcar moreno si no tienes miel a mano, y agregar una pizca de nuez moscada para darle un toque extra de sabor. 🌿
🍳 Paso a paso de la receta
🔪 Preparación de los ingredientes
Comienza pelando y cortando las manzanas en rodajas. En un tazón, mezcla las almendras picadas, la canela en polvo y el azúcar moreno. Reserva. 🥕
🍲 Cocción y elaboración
En una sartén grande, calienta la mantequilla derretida y cocina las rodajas de manzana hasta que estén doradas. Agrega la mezcla de almendras y especias, y cocina durante 2-3 minutos más. 🍳
🎨 Presentación y acompañamiento
Coloca la masa de tarta en un molde y rellena con la mezcla de manzana y almendras. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 30-40 minutos, o hasta que la tarta esté dorada. Sirve caliente, acompañada de un tazón de crema o un vaso de vino. 🍷
🎯 Consejos y trucos para un resultado perfecto
Para lograr la textura perfecta, asegúrate de no sobre-cocinar la tarta. También puedes agregar una pizca de sal para equilibrar el sabor. Si deseas un toque de originalidad, puedes agregar una capa de caramelo derretido sobre la tarta antes de servir. ✨
🥖 Acompañamientos recomendados
La Tarta de Manzana Murciana con Miel y Almendras es un plato versátil que se puede acompañar con una variedad de bebidas y platos. Algunas sugerencias son:
- Café con leche o solo
- Té herbal o de frutas
- Vino tinto o blanco
- helado de vainilla o chocolate
🍽️ Disfruta esta receta en Oasis by Paco Medrano
Si deseas probar la auténtica Tarta de Manzana Murciana con Miel y Almendras, te invitamos a visitar el restaurante «Oasis by Paco Medrano» en Murcia. Nuestro chefs preparan este plato con amor y dedicación, usando solo los ingredientes frescos y de alta calidad. 🏡
Para reservar una mesa, llame al 650 51 65 75 o visite nuestra página web. ¡Reserva tu mesa y disfruta la auténtica gastronomía murciana en Oasis by Paco Medrano! 👉 ¡Llama ahora y reserva tu mesa! 📞
