🥘 Receta de Tarta de Limón de Murcia con Almendra Molida – Un Clásico de la Gastronomía Murciana 🍷
La gastronomía murciana es conocida por sus deliciosos platos y postres tradicionales, y uno de los más destacados es la Tarta de Limón de Murcia con Almendra Molida. Esta receta es un verdadero clásico de la cocina murciana y del sur de España, y se ha convertido en un símbolo de la riqueza gastronómica de la región. En este artículo, exploraremos la historia y la preparación de esta deliciosa tarta, y te invitaremos a probarla en el restaurante Oasis by Paco Medrano, un lugar emblemático de la gastronomía murciana.
📜 Origen e historia del plato 🌿
La Tarta de Limón de Murcia con Almendra Molida tiene sus raíces en la cocina tradicional murciana, donde el limón y la almendra son ingredientes fundamentales. La receta se ha transmitido de generación en generación, y ha sido perfeccionada por los cocineros y pasteleros de la región. En la actualidad, esta tarta es un plato obligatorio en cualquier celebración o reunión familiar, y se sirve en muchos restaurantes y casas de la región. El restaurante Oasis by Paco Medrano es uno de los lugares donde puedes disfrutar de esta deliciosa tarta, preparada con los mismos ingredientes y técnicas tradicionales.
🛒 Ingredientes 🥦
Para preparar la Tarta de Limón de Murcia con Almendra Molida, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de almendra molida
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
Puedes sustituir la mantequilla derretida por aceite de oliva, y agregar un poco de canela o vainilla para darle un toque especial a la tarta.
🍳 Paso a paso de la receta 🔥
🔪 Preparación de los ingredientes 🥕
Comienza preparando los ingredientes. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal. En otro tazón, bate los huevos y la leche, y agrega la mantequilla derretida y el jugo de limón. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
🍲 Cocción y elaboración ⏳
Precalienta el horno a 180°C. En un molde para tarta, coloca la mezcla de harina y azúcar, y agrega la mezcla de huevos y leche. Espolvorea la almendra molida por encima y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme. Deja enfriar antes de servir.
🎨 Presentación y acompañamiento 🍷
Sirve la tarta con un poco de crema o helado, y acompáñala con un café o un té. También puedes servirla con un poco de fruta fresca, como fresas o arándanos.
🎯 Consejos y trucos para un resultado perfecto ✨
Para lograr un resultado perfecto, asegúrate de no sobrebatir la mezcla, y de hornear la tarta a la temperatura correcta. También es importante no abrir el horno durante los primeros 20 minutos de cocción, para que la tarta no se hunda.
🥖 Acompañamientos recomendados 🍷
La Tarta de Limón de Murcia con Almendra Molida es un plato delicioso que se puede disfrutar con una variedad de bebidas y platos. Algunos acompanhamientos recomendados son:
- Café espresso
- Té de hierbas
- Jugo de naranja
- Fruta fresca
- Crema o helado
🍽️ Disfruta esta receta en Oasis by Paco Medrano 🏡
Si deseas probar la auténtica Tarta de Limón de Murcia con Almendra Molida, te invitamos a visitar el restaurante Oasis by Paco Medrano, ubicado en el corazón de Murcia. Nuestro equipo de cocineros y pasteleros está dedicado a preparar platos y postres tradicionales con los mismos ingredientes y técnicas que se han transmitido de generación en generación. Reserva tu mesa llamando al 650 51 65 75 y disfruta la auténtica gastronomía murciana en un ambiente acogedor y elegante. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa tarta y muchos otros platos tradicionales en Oasis by Paco Medrano! 👉
