🥘 Receta de Tarta de Higos y Almendras de Murcia – Un Clásico de la Gastronomía Murciana 🍷
✨ Introducción 🍴🟡
La Tarta de Higos y Almendras es uno de los postres más emblemáticos de la gastronomía murciana y del sur de España. Esta deliciosa receta ha sido pasada de generación en generación, y su historia se remonta a la época en que los higos y las almendras eran algunos de los ingredientes más comunes en la región. En el restaurante Oasis by Paco Medrano, ubicado en el corazón de Murcia, puedes degustar esta auténtica receta tradicional, elaborada con amor y dedicación por nuestros chefs. Nuestro enfoque en la cocina tradicional murciana nos lleva a seleccionar solo los ingredientes frescos y de alta calidad, garantizando una experiencia gastronómica inolvidable.
📜 Origen e historia del plato 🌿📌
La Tarta de Higos y Almendras tiene su origen en la cocina tradicional murciana, donde los higos y las almendras eran ingredientes muy comunes. La receta se ha ido perfeccionando con el tiempo, y hoy en día es uno de los postres más solicitados en nuestra región. En Murcia, esta tarta se suele servir en ocasiones especiales, como bodas y fiestas, y es un símbolo de la hospitalidad y la generosidad de nuestra cultura. En el restaurante Oasis by Paco Medrano, hemos perfeccionado esta receta para ofrecerte una experiencia gastronómica auténtica y deliciosa.
🛒 Ingredientes 🥦🥩📌
Para preparar la Tarta de Higos y Almendras para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 250g de higos frescos
– 150g de almendras peladas
– 200g de azúcar
– 4 huevos
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1 cucharadita de vainilla en polvo
– 1 taza de harina
– 1/2 taza de mantequilla derretida
– Sal al gusto
Puedes sustituir los higos frescos por higos secos, aunque es recomendable utilizar los frescos para obtener el mejor sabor y textura.
🍳 Paso a paso de la receta 🔥
### 🔪 Preparación de los ingredientes 🥕🔹
Comienza precalentando el horno a 180°C. Lava y corta los higos en trozos pequeños. Pela las almendras y tritúralas ligeramente. En un tazón, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados. Agrega la canela y la vainilla en polvo, y mezcla bien.
### 🍲 Cocción y elaboración ⏳🔹
En un tazón aparte, mezcla la harina con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Agrega la mezcla de huevos y azúcar a la masa, y mezcla bien. Incorpora los higos y las almendras, y mezcla suavemente. Vierte la mezcla en un molde para tarta y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme.
### 🎨 Presentación y acompañamiento 🍷🔹
La Tarta de Higos y Almendras se puede servir caliente o fría, acompañada de una bola de helado o una cucharada de crema. También se puede servir con un vaso de vino dulce o un café expreso.
🎯 Consejos y trucos para un resultado perfecto ✨💡
Para obtener el mejor resultado, es importante utilizar higos frescos y almendras de alta calidad. Asegúrate de no sobre-hornear la tarta, ya que puede quedar seca y dura. También es recomendable dejar la tarta reposar durante un par de horas antes de servirla, para que los sabores se mezclen bien.
🥖 Acompañamientos recomendados 🍷
La Tarta de Higos y Almendras es un postre versátil que se puede acompañar con una variedad de bebidas y platos. Algunas opciones recomendadas son:
– Un vaso de vino dulce, como un Moscatel o un Pedro Ximénez
– Un café expreso o un capuchino
– Un helado de vainilla o de frutas
– Un plato de queso fresco o de frutas
🍽️ Disfruta esta receta en Oasis by Paco Medrano 🏡🔹
Si deseas probar la auténtica Tarta de Higos y Almendras de Murcia, no dudes en visitar nuestro restaurante en Murcia. Nuestro equipo de chefs y personal están comprometidos con ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable. ¡Reserva tu mesa llamando al 650 51 65 75 y disfruta la auténtica gastronomía murciana en Oasis by Paco Medrano! 📍 Dirección: Calle de la Cruz, 12, 30001 Murcia. 📞 Teléfono: 650 51 65 75. ¡Esperamos verte pronto! 🎉
