🥘 Receta de Tabla de Quesos de Murcia con Mermelada de Higos: Un Clásico de la Gastronomía Murciana 🍷

La gastronomía murciana es conocida por su riqueza y diversidad, y uno de los platos que mejor representan esta tradición es la Tabla de Quesos de Murcia con Mermelada de Higos. Este plato es un clásico en la región y se ha convertido en un símbolo de la gastronomía del sur de España. En este artículo, exploraremos la historia y la receta de este delicioso plato, y te invitaremos a probarlo en el restaurante en Murcia, Oasis by Paco Medrano. 🍴

🌿 Origen e Historia del Plato 📌

La Tabla de Quesos de Murcia con Mermelada de Higos tiene sus raíces en la tradición agrícola y ganadera de la región. La producción de quesos y mermeladas es una parte importante de la historia y la cultura de Murcia, y este plato es un reflejo de la riqueza y la diversidad de la gastronomía murciana. La receta ha evolucionado con el tiempo, pero su esencia sigue siendo la misma: una combinación perfecta de sabores y texturas que deleita a los sentidos. 🌸

🛒 Ingredientes 🥦

Para preparar una Tabla de Quesos de Murcia con Mermelada de Higos para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200g de queso de Murcia
• 100g de mermelada de higos
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Frutas y nueces para decorar

Puedes sustituir algunos de los ingredientes por otros similares, pero es importante mantener la esencia de la receta. Por ejemplo, puedes usar queso de cabra en lugar de queso de Murcia, o agregar un poco de mostaza para darle un toque picante. 🤔

🍳 Paso a Paso de la Receta 🔥

🔪 Preparación de los Ingredientes 🥕

Primero, corta el queso en rodajas finas y colócalas en una tabla de quesos. Luego, calienta la mermelada de higos en un cazo a fuego lento hasta que esté suave y cremosa. Agrega la miel y el aceite de oliva, y revuelve bien. 🍯

🍲 Cocción y Elaboración ⏳

No es necesario cocinar nada en esta receta, ya que se trata de una tabla de quesos. Sin embargo, es importante dejar que los ingredientes se templen a temperatura ambiente antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se equilibren. 🕰️

🎨 Presentación y Acompañamiento 🍷

Para presentar la Tabla de Quesos de Murcia con Mermelada de Higos, coloca las rodajas de queso en una tabla de quesos y vierte la mermelada de higos sobre ellas. Agrega un poco de fruta y nueces para decorar, y sirve inmediatamente. Puedes acompañar este plato con un vino blanco seco o un vermú, y disfrutar de su riqueza y complejidad. 🍸

🎯 Consejos y Trucos para un Resultado Perfecto ✨

Para lograr un resultado perfecto, es importante elegir ingredientes de alta calidad y frescos. También es importante no sobre-cocinar la mermelada de higos, ya que puede perder su textura y sabor. Finalmente, no te olvides de dejar que los ingredientes se templen a temperatura ambiente antes de servir. 🙏

🥖 Acompañamientos Recomendados 🍷

La Tabla de Quesos de Murcia con Mermelada de Higos se puede acompañar con una variedad de platos y bebidas. Algunas opciones recomendadas son:

• Vino blanco seco
• Vermú
• Frutas y nueces
• Pan tostado

🍽️ Disfruta esta Receta en Oasis by Paco Medrano 🏡

Si deseas probar la auténtica Tabla de Quesos de Murcia con Mermelada de Higos, te invitamos a visitar el restaurante en Murcia, Oasis by Paco Medrano. Nuestro restaurante se encuentra en el corazón de la ciudad, y ofrece una variedad de platos tradicionales murcianos y del sur de España. 📍 Nuestra dirección es: Calle de la Merced, 12, 30001 Murcia. 📞 Puedes llamar al 650 51 65 75 para hacer una reserva. ¡Reserva tu mesa y disfruta la auténtica gastronomía murciana en Oasis by Paco Medrano! 👉