🥘 Receta de Sopa de Tomate con Huevo y Pan Cenceño Murciano: Un Clásico de la Gastronomía Murciana 🍷

La gastronomía murciana es conocida por sus deliciosos platos tradicionales, y uno de los más emblemáticos es la Sopa de Tomate con Huevo y Pan Cenceño Murciano. Esta receta es un ejemplo perfecto de la riqueza culinaria de la región, y en este artículo, te la presentaremos de manera detallada. En el restaurante en Murcia Oasis by Paco Medrano, puedes disfrutar de esta y otras recetas tradicionales de la zona, preparadas con los ingredientes frescos y de temporada.

📜 Origen e historia del plato

La Sopa de Tomate con Huevo y Pan Cenceño Murciano tiene sus raíces en la cocina tradicional murciana, donde se solía preparar como un plato reconfortante y económico. Con el tiempo, se ha convertido en un clásico de la gastronomía murciana, y se suele servir en ocasiones especiales y festividades. En el sur de España, especialmente en Murcia y Andalucía, esta sopa es un ejemplo de la cocina casera y familiar, que se ha transmitido de generación en generación.

🛒 Ingredientes

Para preparar la Sopa de Tomate con Huevo y Pan Cenceño Murciano para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 tazas de tomates frescos y maduros
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 4 rebanadas de pan cenceño murciano
• 4 huevos
• Sal y pimienta al gusto
• Queso rallado (opcional)

Puedes sustituir el pan cenceño murciano por otro tipo de pan moreno, y agregar otros ingredientes como jamón serrano o chorizo para darle más sabor.

🍳 Paso a paso de la receta

🔪 Preparación de los ingredientes

Comienza picando la cebolla y el ajo, y calienta el aceite de oliva en una olla grande. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe durante unos minutos hasta que estén suaves. Luego, agrega los tomates frescos y maduros, y cocina durante unos 10 minutos hasta que estén bien triturados.

🍲 Cocción y elaboración

Agrega el pan cenceño murciano troceado a la olla, y cocina durante unos minutos hasta que esté bien empapado. Luego, agrega los huevos, y cocina durante unos minutos más hasta que estén cuajados. Sazona con sal y pimienta al gusto, y agrega queso rallado si lo deseas.

🎨 Presentación y acompañamiento

Sirve la sopa caliente, y acompáñala con un poco de pan cenceño murciano tostado y un chorrito de aceite de oliva. Puedes agregar otros ingredientes como jamón serrano o chorizo para darle más sabor.

🎯 Consejos y trucos para un resultado perfecto

Para lograr un resultado perfecto, es importante utilizar ingredientes frescos y de temporada. También es importante no sobre cocinar la sopa, para que los sabores y texturas se mantengan intactos. Un consejo adicional es agregar un poco de pimentón para darle un toque ahumado a la sopa.

🥖 Acompañamientos recomendados

La Sopa de Tomate con Huevo y Pan Cenceño Murciano se puede acompañar con una variedad de bebidas y platos. Algunas opciones recomendadas son:

• Vino tinto de la región
• Cerveza artesanal
• Ensalada de verduras frescas
• Tortilla de patatas

🍽️ Disfruta esta receta en Oasis by Paco Medrano

Si deseas probar la auténtica gastronomía murciana, no te pierdas la oportunidad de visitar el restaurante en Murcia Oasis by Paco Medrano. Nuestra dirección es 📍 Calle de la Cruz, 10, 30001 Murcia, y puedes contactarnos llamando al 📞 650 51 65 75. ¡Reserva tu mesa y disfruta la auténtica gastronomía murciana en Oasis by Paco Medrano! 👉 Reserva ahora