🥘 Receta de Salmón en Salsa de Mostaza y Limón Murciano – Un Clásico de la Gastronomía Murciana 🍷
La gastronomía murciana es conocida por sus deliciosos platos que combinan sabores frescos y mediterráneos. Uno de los platos más emblemáticos de esta región es el Salmón en Salsa de Mostaza y Limón Murciano, un clásico que nos transporta a la esencia de la cocina tradicional murciana. En este artículo, te presentamos la receta detallada para preparar este plato en casa, así como algunas sugerencias para disfrutarlo en un restaurante en Murcia como Oasis by Paco Medrano, donde la auténtica gastronomía murciana es la protagonista.
🌿 Origen e historia del plato 📌
El Salmón en Salsa de Mostaza y Limón Murciano tiene sus raíces en la cocina tradicional murciana, donde la fusión de sabores frescos y especias crea un plato verdaderamente único. La receta ha evolucionado a lo largo de los años, influenciada por las festividades y costumbres locales, y se ha convertido en un plato estrella en muchos restaurantes de la región, como Oasis by Paco Medrano, que se esfuerza por mantener viva la tradición gastronómica murciana.
🛒 Ingredientes 🥦🥩
Para preparar este delicioso plato para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de salmón fresco (120g cada uno) 🐟
- 1/2 taza de mostaza de Dijon 🌿
- 1/4 taza de jugo de limón fresco 🍋
- 2 cucharadas de aceite de oliva 🥖
- 1 cucharada de miel 🍯
- Sal y pimienta al gusto ❗️
- Perejil fresco picado para decorar 🌿
🍳 Paso a paso de la receta 🔥
🔪 Preparación de los ingredientes 🥕
Comienza preparando los filetes de salmón, retirando cualquier escama o espina. Luego, en un tazón pequeño, mezcla la mostaza de Dijon, el jugo de limón, el aceite de oliva y la miel hasta obtener una salsa suave y homogénea.
🍲 Cocción y elaboración ⏳
Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Coloca los filetes de salmón y cocina durante 3-4 minutos por lado, hasta que estén cocidos y dorados. Mientras tanto, calienta la salsa de mostaza y limón en una sartén aparte a fuego lento.
🎨 Presentación y acompañamiento 🍷
Sirve el salmón caliente, cubierto con la salsa de mostaza y limón, y decorado con perejil fresco picado. Recomendamos acompañarlo con una ensalada fresca o arroz integral para un plato completo y saludable.
🎯 Consejos y trucos para un resultado perfecto ✨
Para mejorar el sabor y la textura del plato, te recomendamos usar ingredientes frescos y de alta calidad. También es importante no sobre cocinar el salmón, ya que puede volverse seco y perder su textura suave.
🥖 Acompañamientos recomendados 🍷
El Salmón en Salsa de Mostaza y Limón Murciano se puede acompañar perfectamente con una variedad de opciones. Para bebidas, te recomendamos un vino blanco refrescante o una cerveza artesanal. Para otros platos, considera una ensalada de aguacate y tomate, o un plato de verduras asadas.
🍽️ Disfruta esta receta en Oasis by Paco Medrano 🏡
Si deseas probar el auténtico sabor de la gastronomía murciana, no dudes en visitar Oasis by Paco Medrano, un restaurante en Murcia que se esfuerza por mantener viva la tradición culinaria local. Con una ubicación céntrica y un ambiente acogedor, es el lugar perfecto para disfrutar de una comida saludable y deliciosa.
¡Reserva tu mesa llamando al 650 51 65 75 y disfruta la auténtica gastronomía murciana en Oasis by Paco Medrano! 📞
📍 Dirección: Calle de la Universidad, 10, 30001 Murcia, España
📞 Teléfono: 650 51 65 75
¡Esperamos verte pronto en Oasis by Paco Medrano y deleitarte con el sabor único de la gastronomía murciana! 🍴
