🥘 Receta de Revuelto de Setas y Espárragos Trigueros: Un Clásico de la Gastronomía Murciana 🍷
✨ En la rica y diversa gastronomía murciana, hay platos que destacan por su sabor, tradición y la forma en que reflejan la identidad de la región. Uno de estos platos es, sin duda, el Revuelto de Setas y Espárragos Trigueros, una delicia que combina los mejores ingredientes de la tierra para deleitar nuestros sentidos 🌿. La historia de este plato se remonta a tiempos en que la cocina era una expresión de amor y hospitalidad, siendo preparado en ocasiones especiales y celebraciones familiares 🎉. En el corazón de Murcia, el restaurante Oasis by Paco Medrano es un lugar donde esta tradición sigue viva, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica y llena de sabores locale 🍴.
📜 Origen e Historia del Plato 🌿
El Revuelto de Setas y Espárragos Trigueros es un plato que ha evolucionado con el tiempo, influenciado por la disponibilidad de productos frescos de la región y las técnicas culinarias tradicionales 🌸. Originalmente, era un plato humilde preparado con ingredientes de temporada, pero con el paso del tiempo, se ha convertido en un símbolo de la gastronomía murciana, resaltando la importancia de las setas y los espárragos trigueros 🌼. En festividades y celebraciones locales, este plato es un elemento central, acompañado de vinos y bebidas típicas de la región 🍷.
🛒 Ingredientes 🥦
Para preparar este delicioso Revuelto de Setas y Espárragos Trigueros para 4 personas, necesitarás:
– 250g de setas frescas (champiñones o setas de cardo) 🍄
– 200g de espárragos trigueros frescos 🌿
– 4 huevos grandes 🥚
– 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 💧
– Sal y pimienta al gusto ❗️
– Queso rallado (opcional) 🧀
Puedes sustituir las setas por otras variedades si lo prefieres, y los espárragos trigueros por espárragos verdes si no encuentras los trigueros 🌱.
🍳 Paso a Paso de la Receta 🔥
### 5.1 🔪 Preparación de los Ingredientes 🥕
Limpia y corta las setas en rodajas finas, y los espárragos en trozos de unos 2 cm 🌸. Bate los huevos en un tazón y reserva 🥚.
### 5.2 🍲 Cocción y Elaboración ⏳
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, agrega las setas y cocina hasta que estén doradas y tiernas 🍲. Añade los espárragos y cocina durante unos minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero crujientes 🌿. Vierte los huevos batidos sobre las setas y los espárragos, y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el revuelto esté casi cuajado 🥚.
### 5.3 🎨 Presentación y Acompañamiento 🍷
Sirve el revuelto caliente, espolvoreado con queso rallado si lo deseas 🧀. Puedes acompañarlo con pan tostado o una ensalada fresca para un almuerzo ligero y delicioso 🥗.
🎯 Consejos y Trucos para un Resultado Perfecto ✨
– Utiliza los ingredientes más frescos posibles para obtener el mejor sabor 🌼.
– No cocines el revuelto demasiado, debe quedar húmedo y cremoso 🥚.
– Experimenta con diferentes tipos de setas y queso para variar el sabor 🧀.
🥖 Acompañamientos Recomendados 🍷
El Revuelto de Setas y Espárragos Trigueros se combina perfectamente con un vino blanco seco, como el Jumilla o el Campo de Borja 🍷. También puedes disfrutarlo con una cerveza artesanal local 🍺.
🍽️ Disfruta esta Receta en Oasis by Paco Medrano 🏡
Para vivir la experiencia gastronómica completa, visita el restaurante Oasis by Paco Medrano en Murcia 📍. Nuestro equipo de chefs expertos preparará para ti este y otros platos tradicionales murcianos con pasión y dedicación 💕. Reserva tu mesa llamando al 650 51 65 75 y disfruta la auténtica gastronomía murciana en un ambiente acogedor y elegante 👉 «¡Reserva tu mesa llamando al 650 51 65 75 y disfruta la auténtica gastronomía murciana en Oasis by Paco Medrano!» 🍰👌. ¡Buen provecho! 😋
