🥘 Receta de Queso de Murcia al Vino con Pan de Pueblo y Tomate Rallado: Un Clásico de la Gastronomía Murciana 🍷
🍴🟡 En la rica gastronomía de Murcia y el sur de España, encontramos platos que son verdaderos tesoros culinarios. Uno de ellos es el Queso de Murcia al Vino con Pan de Pueblo y Tomate Rallado, un clásico que nos transporta a la esencia de la cocina tradicional murciana. 🟡 Con una historia que se remonta a generaciones pasadas, este plato es más que una receta; es una celebración de la cultura y las tradiciones locales. En el corazón de Murcia, el restaurante Oasis by Paco Medrano se destaca por su enfoque en la cocina tradicional, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica y deliciosa. 🟡 En este artículo, te invitamos a descubrir el secreto detrás de este plato emblemático y a vivir la esencia de la gastronomía murciana.
📜 Origen e Historia del Platon 🌿📌
🌿 El Queso de Murcia al Vino es un plato que ha evolucionado con el tiempo, pero su esencia permanece intacta. Originario de la región de Murcia, se cree que su preparación se remonta a los tiempos en que la agricultura y la ganadería eran las bases de la economía local. El queso, producido en la zona, se convirtió en un ingrediente fundamental en la cocina local. 📌 Con el paso del tiempo, la receta se refinó, incorporando el vino, otro producto emblemático de la región, y el pan de pueblo, que aporta textura y sabor. El tomate rallado, con su frescura y dulzura, equilibra perfectamente el plato. Este plato tradicional se ha convertido en un símbolo de la hospitalidad y la generosidad de la gente de Murcia, especialmente durante las festividades y celebraciones familiares.
🛒 Ingredientes para [X] Personas 🥦🥩
Para preparar este delicioso Queso de Murcia al Vino con Pan de Pueblo y Tomate Rallado para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400 gramos de queso de Murcia
- 1 taza de vino tinto de la región
- 4 rebanadas de pan de pueblo
- 2 tomates grandes maduros
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
📌 Puedes sustituir el vino tinto por vino blanco si prefieres un sabor más ligero. Además, el pan de pueblo puede ser reemplazado por pan Integral para una opción más saludable.
🍳 Preparación de la Receta 🔥
###
🔪 Preparación de los Ingredientes 🥕
🥕 Comienza cortando el queso de Murcia en cubos pequeños y dejándolos a temperatura ambiente. Corta el pan de pueblo en rebanadas de unos 2 centímetros de grosor. Pelliza los tomates y rállalos. Calienta el vino tinto en una sartén a fuego lento hasta que se reduzca ligeramente y se espese.
###
🍲 Cocción y Elaboración ⏳
⏳ En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pan de pueblo y tóstalo ligeramente por ambos lados. Retira el pan y reserva. En la misma sartén, añade el queso de Murcia y vierte el vino tinto reducido sobre él. Cocina a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita y se mezcle perfectamente con el vino. Añade el tomate rallado y sazona con sal y pimienta al gusto.
###
🎨 Presentación y Acompañamiento 🍷
🍷 Para servir, coloca las rebanadas de pan de pueblo tostado en un plato y cubre con la mezcla de queso de Murcia al vino y tomate. Acompaña con una ensalada fresca o con verduras asadas para un menú completo. El vino tinto de la región es el maridaje perfecto para disfrutar de esta delicia.
🎯 Consejos y Trucos para un Resultado Perfecto ✨
✨ Para un resultado perfecto, asegúrate de utilizar queso de Murcia de alta calidad y vino tinto de la región. No sobre cocines el queso, ya que puede volverse demasiado espeso. Un consejo de los expertos es agregar un poco de pimentón para darle un toque ahumado al plato.
🥖 Acompañamientos Recomendados 🍷
Este plato se combina perfectamente con una ensalada de lechuga, tomate y pepino, o con verduras asadas como calabacín y berenjena. Para beber, un vaso de vino tinto de la región de Murcia es la elección ideal. También puedes acompañarlo con una cerveza artesanal local para una opción más refrescante.
🍽️ Disfruta esta Receta en Oasis by Paco Medrano 🏡
🏡 Si deseas disfrutar de la auténtica gastronomía murciana en un ambiente acogedor y con un servicio excelente, no dudes en visitar Oasis by Paco Medrano, un restaurante en Murcia que se destaca por su compromiso con la cocina tradicional. 📍 Puedes encontrarlos en Calle de la Concepción, 12, 30001 Murcia. 📞 Para reservar, llama al 650 51 65 75. ¡Reserva tu mesa llamando al 650 51 65 75 y disfruta la auténtica gastronomía murciana en Oasis by Paco Medrano! 👉
