🌟 Receta de Queso al Romero de Murcia con Miel y Frutos Secos – Un Clásico de la Gastronomía Murciana 🍴
En el corazón de la región de Murcia, se encuentra una rica tradición gastronómica que nos transporta a un mundo de sabores y aromas únicos. El Queso al Romero de Murcia con Miel y Frutos Secos es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía murciana, que combina la sutileza del queso, la dulzura de la miel y el toque crujiente de los frutos secos. En este artículo, exploraremos la historia y la elaboración de este plato, y te invitaremos a descubrir su auténtico sabor en Oasis by Paco Medrano, un restaurante en Murcia que se enfoca en la cocina tradicional con un toque gourmet.
🌿 Origen e Historia del Plato
El Queso al Romero de Murcia es un plato que tiene sus raíces en la tradición pastoril de la región. La unión del queso con el romero, una hierba aromática típica del sur de España, da como resultado un sabor único que ha sido perfeccionado con el tiempo. La incorporación de la miel y los frutos secos ajouta una capa adicional de complejidad y textura, convirtiendo este plato en un verdadero clásico de la gastronomía murciana. En Murcia, este plato es especialmente popular durante las festividades y celebraciones, donde se sirve como un plato principal o como parte de una mesa de tapas.
🛒 Ingredientes
Para preparar el Queso al Romero de Murcia con Miel y Frutos Secos para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200g de queso de cabra murciano 🧀
- 2 cucharadas de miel de caña 🍯
- 1 cucharada de aceite de oliva 🥗
- 2 ramitas de romero fresco 🌿
- 100g de frutos secos (pipas de calabaza, almendras, etc.) 🥜
- Sal y pimienta al gusto ❗️
Puedes sustituir el queso de cabra por otro tipo de queso blanco, y ajustar la cantidad de miel y frutos secos a tu gusto.
🍳 Paso a Paso de la Receta
🔪 Preparación de los Ingredientes
Comienza preparando los ingredientes: corta el queso en cubos pequeños, pica las ramitas de romero, y tuesta los frutos secos en una sartén seca hasta que estén fragantes y ligeramente dorados.
🍲 Cocción y Elaboración
En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y agrega los cubos de queso. Deja que se doren ligeramente, luego agrega el romero picado y revuelve durante un minuto. Añade la miel y los frutos secos tostados, y cocina durante otros 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que el queso esté cubierto con la mezcla de miel y frutos secos.
🎨 Presentación y Acompañamiento
Sirve el Queso al Romero de Murcia con Miel y Frutos Secos caliente, acompañado de crackers, pan tostado o verduras crudas. Puedes maridar este plato con un vino blanco seco, como el Jumilla, o con una cerveza artesanal murciana.
🎯 Consejos y Trucos para un Resultado Perfecto
Para lograr el mejor sabor y textura, asegúrate de usar queso de cabra fresco y de alta calidad, y de tostar los frutos secos hasta que estén fragantes. También es importante no sobre cocinar el queso, para que mantenga su textura suave y cremosa.
🥖 Acompañamientos Recomendados
El Queso al Romero de Murcia con Miel y Frutos Secos es un plato versátil que se puede acompañar con una variedad de opciones. Te recomendamos probarlo con una ensalada de lechugas frescas y frutas, o con una selección de embutidos y panes artesanales.
🍽️ Disfruta esta Receta en Oasis by Paco Medrano
Si deseas probar el auténtico sabor del Queso al Romero de Murcia con Miel y Frutos Secos, te invitamos a visitar Oasis by Paco Medrano, un restaurante en Murcia que se enfoca en la cocina tradicional con un toque gourmet. Nuestro chef, Paco Medrano, ha perfeccionado esta receta para ofrecerte una experiencia gastronómica única. Para reservar tu mesa, llama al 650 51 65 75 o visita nuestra página web. ¡Reserva tu mesa y disfruta la auténtica gastronomía murciana en Oasis by Paco Medrano! 📍 Dirección: Calle de la Cruz, 12, 30001 Murcia. 📞 Teléfono: 650 51 65 75.
