🥘 Receta de Pimientos del Padrón Murcianos con Sal Maldon y Aceite de Oliva 🍷

🍴 La gastronomía murciana es conocida por sus platos sencillos y deliciosos, y uno de los más emblemáticos es sin duda los Pimientos del Padrón Murcianos con Sal Maldon y Aceite de Oliva 🌿. Esta receta tradicional es un clásico en la cocina murciana y es una excelente representación de la rica cultura gastronómica de la región 🌟. En el corazón de Murcia, el restaurante Oasis by Paco Medrano es un lugar donde se puede disfrutar de esta auténtica delicia, preparada con los ingredientes frescos y de la más alta calidad 🥗.

📜 Origen e historia del plato 🌿

🌿 Los Pimientos del Padrón son originarios de la localidad de Padrón, en la provincia de La Coruña, pero su cultivo y preparación se han extendido por toda la península ibérica, siendo especialmente populares en la gastronomía murciana y andaluza 🌟. La tradición de cultivar y consumir estos pimientos se remonta a siglos atrás, y su sabor único y versatilidad los han convertido en un ingrediente fundamental en muchas recetas tradicionales 📚.

🛒 Ingredientes 🥦

🥦 Para preparar Pimientos del Padrón Murcianos con Sal Maldon y Aceite de Oliva para 4 personas, necesitarás:

• 12 Pimientos del Padrón frescos 🌶
• 1/4 taza de Aceite de Oliva Virgen Extra 🥖
• 2 cucharaditas de Sal Maldon 💸
• 1 cucharadita de pimentón ahumado (opcional) 🌮

📝 Nota: Puedes sustituir la Sal Maldon por sal común si no la encuentras, pero el sabor será ligeramente diferente 🧂.

🍳 Paso a paso de la receta 🔥

5.1 🔪 Preparación de los ingredientes 🥕

🥕 Comienza limpiando los Pimientos del Padrón, retirando cualquier parte dañada o arrugada 🌿. Luego, sécalos con papel toalla para eliminar el exceso de humedad 💧.

5.2 🍲 Cocción y elaboración ⏳

⏳ Calienta el Aceite de Oliva en una sartén grande a fuego medio-alto 🔥. Añade los Pimientos del Padrón y cocina durante unos 5-7 minutos por lado, o hasta que estén ligeramente carbonizados y tiernos 🍴. Retira del fuego y espolvorea con Sal Maldon y pimentón ahumado (si lo usas) 🧂.

5.3 🎨 Presentación y acompañamiento 🍷

🍷 Sirve los Pimientos del Padrón calientes, acompañados de un buen vino blanco o una cerveza fresca 🍺. También se pueden servir como acompañamiento de platos más robustos, como carnes asadas o paellas 🍴.

🎯 Consejos y trucos para un resultado perfecto ✨

✨ Para lograr el mejor sabor, es importante no cocinar los Pimientos del Padrón durante demasiado tiempo, ya que pueden volverse amargos 🤢. También es fundamental utilizar ingredientes frescos y de alta calidad 🥗.

🥖 Acompañamientos recomendados 🍷

🍷 Los Pimientos del Padrón Murcianos con Sal Maldon y Aceite de Oliva se combinan perfectamente con una variedad de bebidas y platos 🍴. Algunas opciones recomendadas son vino blanco, cerveza, paella valenciana o tortilla de patatas 🍺.

🍽️ Disfruta esta receta en Oasis by Paco Medrano 🏡

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