🥘 Receta de Patatas Asadas con Ajo Cabañil Murciano: Un Clásico de la Gastronomía Murciana 🍷
En el corazón de la región de Murcia, se encuentra una rica tradición gastronómica que se remonta a siglos atrás. La gastronomía murciana es conocida por sus sabores intensos y aromas únicos, influenciados por la diversidad de productos frescos de la zona. Uno de los platos más emblemáticos de esta región es, sin duda, las Patatas Asadas con Ajo Cabañil Murciano. En este artículo, te llevaremos en un viaje culinario a través de la historia y la preparación de este delicioso plato, que puedes disfrutar en el restaurante en Murcia, Oasis by Paco Medrano.
📜 Origen e historia del plato 🌿
Las Patatas Asadas con Ajo Cabañil Murciano tienen sus raíces en la cocina tradicional murciana, donde el ajo cabañil, un ingrediente fundamental, se cultiva en las fértiles tierras de la región. Esta receta ha sido pasada de generación en generación, evolucionando con el tiempo pero manteniendo su esencia y sabor único. Se relaciona estrechamente con festividades y costumbres locales, siendo un plato típico en reuniones familiares y celebraciones.
🛒 Ingredientes 🥦
Para preparar Patatas Asadas con Ajo Cabañil Murciano para 4 personas, necesitarás:
- 4 patatas grandes
- 6 dientes de ajo cabañil
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de pimentón
Notas: Puedes sustituir el ajo cabañil por ajo común si no lo encuentras, aunque el sabor será ligeramente diferente.
🍳 Paso a paso de la receta 🔥
🔪 Preparación de los ingredientes 🥕
Lava las patatas y sécalas. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
🍲 Cocción y elaboración ⏳
Precalienta el horno a 200°C. Corta las patatas en trozos irregulares y colócalas en una bandeja para hornear. Mezcla con aceite de oliva, ajo picado, sal, pimienta y pimentón. Hornea durante 45 minutos o hasta que estén doradas y tiernas.
🎨 Presentación y acompañamiento 🍷
Sirve las patatas asadas calientes, espolvoreadas con perejil picado. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o un plato de verduras asadas.
🎯 Consejos y trucos para un resultado perfecto ✨
Para lograr el mejor sabor, asegúrate de que las patatas estén bien cubiertas con la mezcla de ajo y especias. También es importante no sobrecocinarlas, ya que deben mantener su textura suave pero firme.
🥖 Acompañamientos recomendados 🍷
Las Patatas Asadas con Ajo Cabañil Murciano se pueden disfrutar con una variedad de bebidas y platos. Te recomendamos acompañarlas con un vino tinto de la región o una cerveza artesanal murciana. Para un menú completo, puedes combinarlas con platos típicos de la gastronomía murciana como el zarangollo o las migas ruleras.
🍽️ Disfruta esta receta en Oasis by Paco Medrano 🏡
Si deseas probar la auténtica versión de Patatas Asadas con Ajo Cabañil Murciano, te invitamos a visitar Oasis by Paco Medrano, un restaurante en Murcia conocido por su compromiso con la gastronomía murciana y su pasión por ofrecer experiencias culinarias únicas. Nuestro chef, Paco Medrano, se esfuerza por rescatar y reinterpretar las recetas tradicionales de la región, utilizando siempre los ingredientes frescos y de alta calidad.
¿Qué esperas? ¡Reserva tu mesa llamando al 650 51 65 75 y disfruta la auténtica gastronomía murciana en Oasis by Paco Medrano! 📍 Dirección: Calle de la Victoria, 12, 30001 Murcia. 📞 Teléfono: 650 51 65 75. Estamos ansiosos por recibirte y brindarte una experiencia gastronómica inolvidable. 🍴👌
