🥘 Receta de Mantecaos de Canela y Almendra – Un Clásico de la Gastronomía Murciana 🍷
¡Bienvenidos a nuestra cocina! 🍳 En este artículo, vamos a explorar la deliciosa receta de Mantecaos de Canela y Almendra, un postre tradicional de la gastronomía murciana que seguro deleitará a tus sentidos. 🍰 En la región de Murcia, la comida es una parte integral de la cultura y la tradición, y en Oasis by Paco Medrano, un restaurante en Murcia, nos esforzamos por mantener viva esta esencia gastronómica. 🍴
🌿 Origen e historia del plato 📌
Los Mantecaos de Canela y Almendra tienen una historia rica y fascinante en la cocina murciana. 📚 Estos dulces tradicionales se han preparado durante generaciones, especialmente durante las festividades navideñas, y son un ejemplo perfecto de la creatividad y la pasión de la gastronomía murciana. 🎄 La combinación de la canela y la almendra da a estos mantecaos un sabor único y aromático que los hace irresistibles. 🤤
🛒 Ingredientes 🥦
Para preparar estos deliciosos Mantecaos de Canela y Almendra para 4 personas, necesitarás: 📝
- 200g de harina 🌾
- 100g de azúcar 🍮
- 50g de mantequilla derretida 🥖
- 2 huevos 🥚
- 1 cucharadita de canela en polvo ❀️
- 50g de almendras picadas 🌰
- 1 pizca de sal 💸
Puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva para una versión más ligera, y agregar un toque de vainilla para realzar el sabor. 🌿
🍳 Paso a paso de la receta 🔥
🔪 Preparación de los ingredientes 🥕
Comienza precalentando el horno a 180°C. 🌡️ En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la canela y la sal. 🌾 Luego, agrega la mantequilla derretida, los huevos y las almendras picadas, y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. 🌸
🍲 Cocción y elaboración ⏳
Amasa la mezcla durante unos minutos hasta que esté suave y elástica. 🌱 Divide la masa en porciones pequeñas y dales forma de bolas o de pequeños mantecaos. 🌰 Coloca los mantecaos en una bandeja para horno cubierta con papel para hornear y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados. 🍞
🎨 Presentación y acompañamiento 🍷
Sirve los mantecaos calientes, espolvoreados con azúcar glas, y acompáñalos con un vaso de leche fría o un té aromático. 🍵 Puedes decorarlos con un poco de canela en polvo o una almendra picada para darles un toque especial. 🎁
🎯 Consejos y trucos para un resultado perfecto ✨
Para lograr el mejor sabor y textura, asegúrate de no sobre-cocinar los mantecaos. 🕰️ También puedes agregar un toque de limón o naranja para realzar el sabor. 🍋
🥖 Acompañamientos recomendados 🍷
Los Mantecaos de Canela y Almendra se pueden disfrutar solos o acompañados de una variedad de bebidas y platos. 🍴 Algunas sugerencias son: un vaso de leche fría 🥛, un té aromático 🍵, o un café espresso 🧡. También puedes combinarlos con frutas frescas 🍓 o cremas dulces 🍰.
🍽️ Disfruta esta receta en Oasis by Paco Medrano 🏡
¡No te pierdas la oportunidad de probar los auténticos Mantecaos de Canela y Almendra en Oasis by Paco Medrano, un restaurante en Murcia que se esfuerza por mantener viva la tradición gastronómica murciana! 🍴 Visítanos en nuestra dirección: Calle de la Victoria, 12, 30001 Murcia, 📍 o llama al 📞 650 51 65 75 para reservar tu mesa. 👉 ¡Reserva tu mesa llamando al 650 51 65 75 y disfruta la auténtica gastronomía murciana en Oasis by Paco Medrano! 🎉
