🥘 Receta de Hummus de Garbanzos con Pimentón de la Vera Murciano: Un Clásico de la Gastronomía Murciana 🍷

🍴 En la región de Murcia, la gastronomía es una parte integral de la cultura y la tradición. Uno de los platos más emblemáticos y sabrosos de la cocina murciana es el Hummus de garbanzos con pimentón de la Vera murciano. Este plato, tan sencillo como delicioso, ha sido pasado de generación en generación y se ha convertido en un símbolo de la hospitalidad y la generosidad de la gente murciana. En este artículo, exploraremos la historia y la elaboración de este plato, y te invitaremos a probarlo en el restaurante Oasis by Paco Medrano, un lugar donde la tradición se encuentra con la innovación. 🟡

🌿 Origen e Historia del Plato 📌

🌿 El Hummus de garbanzos con pimentón de la Vera murciano tiene sus raíces en la cocina mediterránea, donde los garbanzos han sido un ingrediente básico durante siglos. La incorporación del pimentón de la Vera, un producto típico de la región de Murcia, le da a este plato un sabor y un aroma únicos. 👌 La historia de este plato se remonta a la época de los árabes, que introdujeron los garbanzos en la península ibérica y crearon platos similares. Con el tiempo, la receta se ha ido adaptando y perfeccionando, convirtiéndose en un clásico de la cocina murciana. 📌

🛒 Ingredientes 🥦🥩

📝 Para preparar este delicioso Hummus de garbanzos con pimentón de la Vera murciano, necesitarás los siguientes ingredientes para 4 personas:
– 250 gramos de garbanzos cocidos
– 50 gramos de tahini
– 25 gramos de pimentón de la Vera murciano
– 25 gramos de jugo de limón fresco
– 10 gramos de aceite de oliva virgen extra
– Sal al gusto
– Agua fría
– Paprika o comino para decorar (opcional)
📝

🍳 Paso a Paso de la Receta 🔥

🔪 Preparación de los Ingredientes 🥕

🥕 Comienza escurriendo los garbanzos y reservándolos. En un procesador de alimentos, coloca los garbanzos, el tahini, el pimentón de la Vera murciano, el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal. Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa. 😊

🍲 Cocción y Elaboración ⏳

⏳ Agrega agua fría poco a poco y continúa procesando hasta lograr la consistencia deseada. Puedes ajustar la cantidad de agua para lograr una textura más suave o más espesa, según tus preferencias. 😊

🎨 Presentación y Acompañamiento 🍷

🍷 Para servir, coloca el Hummus en un plato grande o en cuencos individuales. Decora con un chorrito de aceite de oliva, un poco de paprika o comino, y acompaña con pan pita o verduras crudas. ¡Disfruta de este plato tan delicioso y saludable! 😋

🎯 Consejos y Trucos para un Resultado Perfecto ✨

💡 Para lograr el mejor sabor y textura, asegúrate de usar garbanzos de alta calidad y de procesar los ingredientes con cuidado. También es importante no sobrecargar el procesador, ya que esto puede hacer que el Hummus quede demasiado denso. 🤔

🥖 Acompañamientos Recomendados 🍷

🍷 El Hummus de garbanzos con pimentón de la Vera murciano es un plato versátil que se puede acompañar con una variedad de opciones. Puedes disfrutarlo con pan pita tostado, verduras crudas, chips de pan o incluso como parte de un mezze. ¡No te olvides de probarlo con un vaso de vino blanco fresco o una cerveza artesanal de la región! 🍸

🍽️ Disfruta esta Receta en Oasis by Paco Medrano 🏡

🏡 Si deseas probar este delicioso Hummus de garbanzos con pimentón de la Vera murciano en un ambiente acogedor y con la garantía de productos frescos y de alta calidad, te invitamos a visitar el restaurante Oasis by Paco Medrano en Murcia. 📍 Nuestra dirección es Calle Ejército, 12, 30002 Murcia. 📞 Puedes reservar tu mesa llamando al 650 51 65 75. ¡Reserva tu mesa y disfruta de la auténtica gastronomía murciana en un ambiente cálido y acogedor! 👉 ¡Reserva ahora! 📞