🥘 Receta de Galletas de Almendra Murcianas – Un Clásico de la Gastronomía Murciana 🍷

✨ La gastronomía murciana es conocida por sus deliciosos postres y dulces tradicionales, y una de las recetas más emblemáticas es la de las Galletas de Almendra Murcianas. 🍴 Estas galletas crujientes y sabrosas son un clásico de la región y se pueden disfrutar en cualquier momento del año. 🟡 En este artículo, te presentaremos la receta tradicional de estas galletas y te daremos algunos consejos para prepararlas en casa. También te hablaremos del restaurante Oasis by Paco Medrano, que es un referente de la gastronomía murciana en la región. 🟡 Fundado por el chef Paco Medrano, este restaurante se enfoca en ofrecer una experiencia gastronómica auténtica y tradicional, con platos como las Galletas de Almendra Murcianas que te harán sentir como en casa. 🏠

📜 Origen e historia del plato 🌿

🌿 Las Galletas de Almendra Murcianas tienen su origen en la región de Murcia, donde la almendra es un ingrediente muy utilizado en la repostería tradicional. 📌 La receta se remonta a la época árabe, cuando la almendra se utilizaba como ingrediente principal en muchos postres. 📌 Con el tiempo, la receta se ha ido modificando y perfeccionando, hasta convertirse en el clásico que conocemos hoy en día. 📌 En Murcia, estas galletas se suelen servir en ocasiones especiales, como bodas y fiestas, y son un símbolo de la rica tradición gastronómica de la región. 🎉

🛒 Ingredientes 🥦

🥦 Para preparar las Galletas de Almendra Murcianas, necesitarás los siguientes ingredientes para 4 personas: 🥩 200g de almendras molidas, 100g de azúcar, 100g de harina, 1/2 cucharadita de canela en polvo, 1/4 cucharadita de sal, 1 huevo, 1 cucharada de aceite de oliva. 📌 Nota: Puedes sustituir la harina por harina de trigo integral para una versión más saludable. 🥗

🍳 Paso a paso de la receta 🔥

🔪 Preparación de los ingredientes 🥕

🥕 Comienza preparando los ingredientes. 🌿 Muele las almendras en un procesador de alimentos hasta que estén bien molidas. 🌿 Tamiza la harina y la canela en un tazón. 🌿 Bate el huevo y el aceite de oliva en otro tazón. 🌿 Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande hasta que estén bien combinados. 🌿

🍲 Cocción y elaboración ⏳

⏳ Precalienta el horno a 180°C. 🌿 Coloca la mezcla en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. 🌿 Retira del horno y deja enfriar. 🌿

🎨 Presentación y acompañamiento 🍷

🍷 Sirve las galletas calientes, espolvoreadas con azúcar glas. 🌿 Puedes acompañarlas con un café o un té, o con un vaso de leche fresca. 🌿 También se pueden servir como postre, con un helado o una crema. 🍦

🎯 Consejos y trucos para un resultado perfecto ✨

✨ Para lograr un resultado perfecto, asegúrate de no sobre-hornear las galletas. 🌿 También es importante no sobre-mezclar los ingredientes, para que las galletas queden ligeras y crujientes. 🌿 Y no te olvides de espolvorear con azúcar glas antes de servir, para un toque de dulzura extra. 🍮

🥖 Acompañamientos recomendados 🍷

🍷 Las Galletas de Almendra Murcianas se pueden disfrutar con una variedad de bebidas y platos. 🌿 Un café o un té son opciones clásicas, pero también se pueden acompañar con un vaso de leche fresca o un refresco. 🌿 En cuanto a platos, se pueden servir con un poco de queso fresco o un plato de frutas. 🍓

🍽️ Disfruta esta receta en Oasis by Paco Medrano 🏡

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