🥘 Receta de Flan de Coco y Leche de Cabra Murciana – Un Clásico de la Gastronomía Murciana 🍷
La gastronomía murciana es conocida por sus platos tradicionales y deliciosos, y uno de los postres más emblemáticos es el Flan de Coco y Leche de Cabra Murciana. En este artículo, vamos a explorar la historia y la receta de este postre cremoso y cómo se prepara en el restaurante Oasis by Paco Medrano, un lugar emblemático en la ciudad de Murcia donde se puede disfrutar de la auténtica gastronomía murciana. 🍴
📜 Origen e historia del plato 🌿
El Flan de Coco y Leche de Cabra Murciana tiene sus raíces en la cocina tradicional murciana, donde la leche de cabra es un ingrediente común. La receta se ha ido perfeccionando con el tiempo, y hoy en día es un postre muy popular en la región. En el sur de España, especialmente en Murcia y Andalucía, este tipo de postres cremosos son muy apreciados y se suelen servir en ocasiones especiales. 🎉
🛒 Ingredientes 🥦
Para preparar el Flan de Coco y Leche de Cabra Murciana para 4 personas, necesitarás: 📝
- 1 taza de leche de cabra 🐐
- 1/2 taza de coco rallado 🌴
- 1/2 taza de azúcar 🍮
- 3 huevos 🥚
- 1 cucharadita de extracto de vainilla 🌿
- 1/4 cucharadita de sal 🧂
Puedes sustituir la leche de cabra por leche normal si no la encuentras, aunque el sabor será ligeramente diferente. 🤔
🍳 Paso a paso de la receta 🔥
5.1 🔪 Preparación de los ingredientes 🥕
Comienza precalentando el horno a 180°C. En un tazón, mezcla el coco rallado, el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y la sal. 🌸
5.2 🍲 Cocción y elaboración ⏳
En una olla, calienta la leche de cabra a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo. Agrega la mezcla de coco y azúcar, y revuelve constantemente hasta que esté completamente incorporada. Vierte la mezcla en moldes para flan y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y firmes. 🍞
5.3 🎨 Presentación y acompañamiento 🍷
Sirve el flan frío, acompañado de una salsa de caramelo o frutas frescas. En Oasis by Paco Medrano, lo sirven con una guarnición de frutas frescas y un toque de canela. 🍰
🎯 Consejos y trucos para un resultado perfecto ✨
Para lograr un flan perfecto, asegúrate de no sobrebatir la mezcla, ya que esto puede hacer que quede esponjoso en lugar de cremoso. También es importante no abrir el horno durante el horneado, para que el flan se cocine de manera uniforme. 💡
🥖 Acompañamientos recomendados 🍷
El Flan de Coco y Leche de Cabra Murciana se puede acompañar con una variedad de bebidas y platos. Algunas sugerencias son: 🍹
- Té de hierbas como manzanilla o poleo 🌿
- Café expreso ☕️
- Vino dulce como el Moscatel 🍷
🍽️ Disfruta esta receta en Oasis by Paco Medrano 🏡
Si deseas probar el auténtico Flan de Coco y Leche de Cabra Murciana, visita Oasis by Paco Medrano, un restaurante en Murcia que ofrece la mejor gastronomía murciana. Puedes encontrarlo en C/ del Carmen, 10, 30001 Murcia. Llama al 650 51 65 75 para hacer una reserva. ¡No te pierdas la oportunidad de degustar este delicioso postre y otros platos tradicionales en un ambiente acogedor y con un servicio excelente! 😊
¡Reserva tu mesa llamando al 650 51 65 75 y disfruta la auténtica gastronomía murciana en Oasis by Paco Medrano! 👉
