🥘 Receta de Ensalada de Brevas con Queso de Cabra Murciano y Nueces: Un Clásico de la Gastronomía Murciana 🍷

La gastronomía murciana es conocida por su riqueza y diversidad, y uno de los platos que mejor representan esta cultura culinaria es la ensalada de brevas con queso de cabra murciano y nueces. Este plato es un ejemplo perfecto de cómo la tradición y la innovación se fusionan en la cocina murciana, y es una de las razones por las que restaurante en Murcia como Oasis by Paco Medrano son tan populares entre los amantes de la comida.

📜 Origen e Historia del Plato

La ensalada de brevas es un plato que se remonta a la época en que las brevas eran una fruta común en la región de Murcia. La tradición dictaba que se prepararan ensaladas con las brevas frescas, mezcladas con otros ingredientes como el queso de cabra y las nueces, para crear un plato refrescante y nutritivo. Con el tiempo, esta receta se ha ido perfeccionando y se ha convertido en un clásico de la gastronomía murciana.

🛒 Ingredientes

Para preparar esta deliciosa ensalada de brevas con queso de cabra murciano y nueces, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 brevas frescas
• 100g de queso de cabra murciano
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Notas: Puedes sustituir las brevas por outras frutas similares, como las nectarinas o las pesetas. También puedes agregar otros ingredientes, como lechuga o tomate, para darle un toque personalizado a la ensalada.

🍳 Paso a Paso de la Receta

🔪 Preparación de los Ingredientes

Comienza por lavar y cortar las brevas en trozos pequeños. Puedes dejar la piel o pelarlas, dependiendo de tus preferencias. Luego, corta el queso de cabra en rodajas finas y pica las nueces en trozos pequeños.

🍲 Cocción y Elaboración

En un tazón grande, mezcla las brevas, el queso de cabra y las nueces. Agrega el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto. Revuelve todo hasta que esté bien combinado.

🎨 Presentación y Acompañamiento

Sirve la ensalada en un plato grande o en platos individuales. Puedes agregar un toque de color con algunas hojas de lechuga o unos tomates cherry. Recomendamos maridarlo con un vino blanco fresco o una cerveza ligera.

🎯 Consejos y Trucos para un Resultado Perfecto

Para que tu ensalada de brevas con queso de cabra murciano y nueces sea aún más deliciosa, sigue estos consejos de expertos:

• Asegúrate de que las brevas estén frescas y maduras.
• No sobre-cocines la ensalada, ya que las brevas pueden perder su textura y sabor.
• Añade un toque de miel o azúcar moreno para equilibrar el sabor.

🥖 Acompañamientos Recomendados

La ensalada de brevas con queso de cabra murciano y nueces es un plato versátil que se puede acompañar con各种 opciones. Algunas sugerencias son:

<li)Vino blanco fresco
• Cerveza ligera
• Pan rustico
• Ensalada de lechuga y tomate

🍽️ Disfruta esta Receta en Oasis by Paco Medrano

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