🥘 Receta de Ensalada de Bacalao con Naranja Murciana – Un Clásico de la Gastronomía Murciana 🍷
La gastronomía murciana es conocida por sus deliciosos platos tradicionales, y uno de los más refrescantes y saludables es la Ensalada de Bacalao con Naranja Murciana 🍊. Esta receta es un clásico en la región y es muy popular en restaurantes en Murcia, especialmente en Oasis by Paco Medrano, donde se puede disfrutar de la auténtica gastronomía murciana 💯.
🌿 Origen e historia del plato 📌
La Ensalada de Bacalao con Naranja Murciana tiene su origen en la costa mediterránea, donde el bacalao y las naranjas son ingredientes muy comunes 🌊. La receta se ha transmitido de generación en generación y ha evolucionado con el tiempo, pero sigue siendo un plato muy tradicional en la región 📆. En Murcia, se suele servir en ocasiones especiales y festividades, como la Fiesta de la Vendimia 🎉.
🛒 Ingredientes 🥦
Para preparar la Ensalada de Bacalao con Naranja Murciana para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes 📝:
- 250g de bacalao desmigado 🐟
- 2 naranjas murcianas 🍊
- 1 cebolla picada 🍠
- 1 pimiento rojo picado 🌶
- 2 cucharadas de aceite de oliva 🥖
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco 🍷
- Salsa de limón al gusto 🍋
- Sal y pimienta al gusto ❗️
Puedes sustituir el bacalao por otro pescado blanco, como la merluza o el lenguado, y agregar otros ingredientes como aceitunas o pepinillos para darle un toque personalizado 🤔.
🍳 Paso a paso de la receta 🔥
🔪 Preparación de los ingredientes 🥕
Comienza preparando los ingredientes 📝. Pela las naranjas y sécalas con papel toalla 🍊. Pica la cebolla y el pimiento rojo 🍠🌶. Desmiga el bacalao y resérvalo 🐟.
🍲 Cocción y elaboración ⏳
En un tazón grande, mezcla el bacalao, la cebolla, el pimiento rojo y las naranjas 🍲. Agrega el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco y la salsa de limón 🥖🍷. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto ❗️.
🎨 Presentación y acompañamiento 🍷
Sirve la ensalada en un plato grande o en platos individuales 🍴. Puedes acompañarla con pan tostado o crudités 🍞🥕. Un vino blanco seco o una cerveza fría son excelentes opciones para acompañar esta receta 🍺.
🎯 Consejos y trucos para un resultado perfecto ✨
Para lograr un resultado perfecto, es importante utilizar ingredientes frescos y de alta calidad 🌟. Asegúrate de que el bacalao esté bien desmigado y que las naranjas estén peladas y secas 🐟🍊. No te olvides de sazonar con sal y pimienta al gusto ❗️.
🥖 Acompañamientos recomendados 🍷
Algunos acompañamientos recomendados para esta receta son 🤔:
- Pan tostado con tomate 🍞🍅
- Crudités con salsa de aguacate 🥕🥑
- Ensalada de lechuga con vinagreta 🌿🍋
🍽️ Disfruta esta receta en Oasis by Paco Medrano 🏡
Si deseas probar la auténtica gastronomía murciana, no te pierdas la oportunidad de visitar Oasis by Paco Medrano 📍. Nuestro restaurante en Murcia ofrece una amplia variedad de platos tradicionales, incluyendo la deliciosa Ensalada de Bacalao con Naranja Murciana 🍴. Para hacer una reserva, llama al 📞 650 51 65 75 o visita nuestra página web 📊. ¡Reserva tu mesa ahora y disfruta de la auténtica gastronomía murciana en un ambiente acogedor y con un servicio excelente! 👉 «¡Reserva tu mesa llamando al 650 51 65 75 y disfruta la auténtica gastronomía murciana en Oasis by Paco Medrano!» 🎉
