🥘 Receta de Ensalada de Ahumados con Vinagreta Murciana – Un Clásico Fresco y Fácil de la Gastronomía Murciana 🍷
La gastronomía murciana es conocida por sus deliciosos platos que reflejan la rica tradición culinaria de la región. Uno de los platos más emblemáticos es la Ensalada de Ahumados con Vinagreta Murciana, un clásico que no puede faltar en cualquier restaurante en Murcia. En este artículo, te invitamos a descubrir la receta detrás de este plato fresco y fácil, perfecto para cualquier occasión. El restaurante Oasis by Paco Medrano, conocido por su enfoque en la gastronomía murciana y sus recetas tradicionales, es el lugar ideal para probar esta delicia.
📜 Origen e historia del plato 🌿
La Ensalada de Ahumados con Vinagreta Murciana tiene sus raíces en la tradición culinaria de la región de Murcia, donde los productos ahumados son muy populares. La receta ha evolucionado con el tiempo, incorporando ingredientes frescos y sabores característicos de la gastronomía murciana, como el aceite de oliva y el vinagre. Esta ensalada es especialmente popular durante las festividades y celebraciones locales, donde se sirve como un plato refrescante y lleno de sabor.
🛒 Ingredientes 🥦
Para preparar la Ensalada de Ahumados con Vinagreta Murciana para 4 personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200g de atún ahumado 🐟
- 200g de salmón ahumado 🐟
- 1 lechuga iceberg 🌿
- 1 taza de tomates cherry 🍅
- 1/2 taza de aceitunas verdes 🥒
- 1/4 taza de vinagre de Jerez 🍷
- 2 cucharadas de aceite de oliva 🥖
- Salsa de ajo al gusto 🧄
- Sal y pimienta al gusto ❗️
Puedes sustituir los ingredientes ahumados por otros de tu preferencia, y agregar o eliminar elementos según tus gustos personales.
🍳 Paso a paso de la receta 🔥
🔪 Preparación de los ingredientes 🥕
Comienza cortando el atún y el salmón ahumados en trozos pequeños. Lava la lechuga y sécala bien. Corta los tomates cherry por la mitad y prepara las aceitunas verdes.
🍲 Cocción y elaboración ⏳
Mezcla todos los ingredientes en un tazón grande, incluyendo el atún, el salmón, la lechuga, los tomates cherry y las aceitunas verdes. En un tazón aparte, mezcla el vinagre de Jerez, el aceite de oliva y la salsa de ajo. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien. Añade sal y pimienta al gusto.
🎨 Presentación y acompañamiento 🍷
Sirve la Ensalada de Ahumados con Vinagreta Murciana en un plato grande, decorado con rodajas de limón y perejil fresco. Puedes acompañarla con una variedad de platos, como patatas arrugadas o pan tostado con tomate.
🎯 Consejos y trucos para un resultado perfecto ✨
Para lograr el mejor sabor y textura, asegúrate de usar ingredientes frescos y de alta calidad. El secreto para una vinagreta perfecta es mezclar los ingredientes en el orden correcto y ajustar la cantidad de vinagre y aceite según tus gustos.
🥖 Acompañamientos recomendados 🍷
La Ensalada de Ahumados con Vinagreta Murciana se combina perfectamente con una variedad de bebidas y platos. Te recomendamos probarla con un vino blanco fresco 🍷 o una cerveza ligera 🍺. Como acompañamiento, sugiere servir patatas arrugadas con mojo picón o pan tostado con tomate y aceite de oliva.
🍽️ Disfruta esta receta en Oasis by Paco Medrano 🏡
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