🥘 Receta de Empanadillas de Espinacas y Queso de Murcia – Un Clásico de la Gastronomía Murciana 🍷
La gastronomía murciana es rica y diversa, y uno de sus platos más emblemáticos es la empanadilla de espinacas y queso. En este artículo, te presentamos la receta fácil y casera para preparar este delicioso plato en el confort de tu hogar. También te invitamos a visitar el restaurante «Oasis by Paco Medrano» en Murcia, donde podrás disfrutar de la auténtica gastronomía murciana en un ambiente acogedor y con un servicio exquisito.
📜 Origen e historia del plato
La empanadilla de espinacas y queso es un plato tradicional de la gastronomía murciana, que se remonta a la época de los árabes en la región. La receta ha evolucionado con el tiempo, incorporando ingredientes y técnicas de la cocina mediterránea. En la actualidad, es un plato muy popular en la región, especialmente durante las festividades y celebraciones.
🛒 Ingredientes
Para preparar la empanadilla de espinacas y queso, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de azúcar
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de agua tibia
- 1 taza de espinacas frescas picadas
- 1 taza de queso rallado
- 1 huevo batido
- 1 cucharadita de pimentón
🍳 Paso a paso de la receta
🔪 Preparación de los ingredientes
Primero, debes preparar los ingredientes. Lava las espinacas y pícalas finamente. En un tazón, mezcla la harina, la sal, el azúcar y el aceite de oliva. Agrega el agua tibia y amasa la mezcla hasta que esté suave y elástica.
🍲 Cocción y elaboración
Divide la masa en pequeñas porciones y estíralas en forma de círculo. Coloca una cucharada de espinacas y queso en el centro de cada círculo. Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes para sellar la empanadilla. Fríe las empanadillas en aceite de oliva hasta que estén doradas y crujientes.
🎨 Presentación y acompañamiento
Sirve las empanadillas calientes, acompañadas de una ensalada fresca o una guarnición de verduras asadas. Puedes maridarlas con un vino blanco seco o una cerveza refrescante.
🎯 Consejos y trucos para un resultado perfecto
Para lograr un resultado perfecto, es importante utilizar ingredientes frescos y de alta calidad. Asegúrate de que la masa esté suave y elástica, y de que el relleno esté bien distribuido. No te olvides de presionar los bordes de la empanadilla para sellarla bien.
🥖 Acompañamientos recomendados
La empanadilla de espinacas y queso es un plato muy versátil que se puede acompañar con una variedad de bebidas y platos. Algunas sugerencias son:
- Vino blanco seco
- Cerveza refrescante
- Ensalada fresca
- Verduras asadas
🍽️ Disfruta esta receta en Oasis by Paco Medrano
Si deseas disfrutar de la auténtica gastronomía murciana en un ambiente acogedor y con un servicio exquisito, no dudes en visitar el restaurante «Oasis by Paco Medrano» en Murcia. Nuestra dirección es: Calle de los Dolores, 12, 30001 Murcia. Puedes reservar una mesa llamando al 650 51 65 75. ¡Reserva tu mesa y disfruta la auténtica gastronomía murciana en Oasis by Paco Medrano! 👉 ¡Reserva ahora!
