🥘 Receta de Empanada Murciana de Verduras con Masa Casera: Un Clásico de la Gastronomía Murciana 🍷
En la rica gastronomía murciana, hay platos que destacan por su sabor y tradición. La empanada murciana de verduras es uno de ellos. 🌟 Con su masa casera y relleno de verduras frescas, es un plato que deleita a cualquier comensal. En este artículo, te llevaremos a través de la historia y la preparación de esta deliciosa receta, y te invitaremos a probarla en uno de los restaurantes más emblemáticos de Murcia: Oasis by Paco Medrano. 🌟
📜 Origen e Historia del Plato 🌿
La empanada murciana tiene sus raíces en la cocina tradicional de la región. Se cree que su origen se remonta a la época de la Reconquista, cuando los monjes y los campesinos preparaban una especie de pastel relleno de verduras y carne para alimentarse durante sus largas jornadas de trabajo. 🌾 Con el tiempo, la receta se ha ido adaptando y modificando, pero su esencia sigue siendo la misma. En la actualidad, la empanada murciana es un plato muy popular en la región, y se puede encontrar en muchos restaurantes y casas particulares. 🌟
🛒 Ingredientes 🥦
Para preparar una deliciosa empanada murciana de verduras con masa casera, necesitarás los siguientes ingredientes para 4 personas: 📝
- 2 tazas de harina de trigo 🌾
- 1 cucharadita de sal 💸
- 1/4 cucharadita de azúcar 🍮
- 1/2 taza de aceite de oliva 🥖
- 1/2 taza de agua tibia ❄️
- 1 cebolla picada 🥒
- 2 zanahorias picadas 🥕
- 2 calabacines picados 🥒
- 1 pimiento rojo picado 🌶
- 2 dientes de ajo picados 🧄
- 1 taza de tomate fresco picado 🍅
- 1 cucharadita de pimentón 🌶
- Sal y pimienta al gusto ❗️
🍳 Paso a Paso de la Receta 🔥
🔪 Preparación de los Ingredientes 🥕
Comienza preparando la masa casera. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y el aceite de oliva. 🔥 Agrega el agua tibia y amasa hasta que la mezcla esté suave y elástica. 🌸
🍲 Cocción y Elaboración ⏳
Calienta el horno a 180°C. 🌡️ En un sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, las zanahorias, los calabacines, el pimiento rojo y el ajo hasta que estén tiernos. 🥗 Agrega el tomate fresco y el pimentón, y cocina durante unos minutos más. 🔥
🎨 Presentación y Acompañamiento 🍷
Estira la masa casera en un círculo grande. 🌐 Coloca el relleno en el centro de la masa y dobla la masa sobre el relleno, presionando los bordes para sellar la empanada. 🍞 Hornea la empanada durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorada. 🌟 Sirve caliente, acompañada de una ensalada fresca o un plato de arroz. 🥗
🎯 Consejos y Trucos para un Resultado Perfecto ✨
Para lograr un resultado perfecto, es importante utilizar ingredientes frescos y de alta calidad. 🌟 Asegúrate de que la masa esté bien amasada y suave, y de que el relleno esté bien distribuido. 🔥
🥖 Acompañamientos Recomendados 🍷
La empanada murciana de verduras es un plato muy versátil que puede ser acompañado de una variedad de bebidas y platos. 🌟 Algunas sugerencias son: un vaso de vino blanco fresco 🍷, una cerveza fría 🍺, o un refresco de limón 🍋. También puedes acompañarla con un plato de ensalada fresca 🥗, un tazón de sopa cremosa 🍲, o un plato de arroz con verduras 🍚.
🍽️ Disfruta esta Receta en Oasis by Paco Medrano 🏡
Si deseas probar la auténtica empanada murciana de verduras con masa casera, no te pierdas la oportunidad de visitar Oasis by Paco Medrano, uno de los restaurantes más emblemáticos de Murcia. 🌟 Nuestro chef, Paco Medrano, es un experto en la cocina tradicional murciana y está dispuesto a deleitarte con sus creaciones. 🍴
¿Qué esperas? 🤔 Reserva tu mesa llamando al 650 51 65 75 y disfruta la auténtica gastronomía murciana en Oasis by Paco Medrano. 📍 Dirección: Calle de la Victoria, 12, 30001 Murcia. 📞 Teléfono: 650 51 65 75. ¡No te arrepentirás! 😊
