Si hay un postre que representa la esencia de la gastronomía murciana, es sin duda el Paparajote. Este dulce, elaborado con hojas de limonero cubiertas de una masa frita y espolvoreadas con azúcar y canela, es un icono de la…
La Olla Gitana es un guiso tradicional de la gastronomía murciana, un plato humilde pero lleno de sabor que combina legumbres y verduras con un toque de azafrán. Su origen se remonta a los antiguos campesinos y gitanos de la…
Si hay una tapa que representa a la Región de Murcia, esa es sin duda la Marinera. Crujiente, cremosa y con el toque salado de la anchoa, esta tapa sencilla pero deliciosa es imprescindible en cualquier bar murciano. En Oasis…
En Oasis by Paco Medrano, nos encanta la cocina tradicional con productos frescos del Mediterráneo. Una de las recetas más sencillas y sabrosas que puedes preparar en casa es la Dorada a la Sal al Horno. Esta técnica milenaria permite…
En Oasis by Paco Medrano, apostamos por los productos locales y de calidad. Uno de los grandes tesoros gastronómicos de Murcia es el Chato Murciano, una raza autóctona de cerdo que destaca por su carne jugosa y llena de sabor.…
En Oasis by Paco Medrano, nos apasiona la gastronomía murciana y sus recetas llenas de historia. Uno de los platos más tradicionales y sabrosos de la región es el Arroz con Conejo y Caracoles, una combinación perfecta de sabores de…
En Oasis by Paco Medrano, rendimos homenaje a los sabores tradicionales de la Región de Murcia con recetas auténticas llenas de historia. Hoy te traemos una de las más emblemáticas: los Michirones Murcianos, un guiso contundente, perfecto para disfrutar en…
En Oasis by Paco Medrano, rendimos homenaje a los sabores tradicionales de la Región de Murcia. Uno de los platos más emblemáticos de nuestra costa es el Caldero del Mar Menor, una receta marinera con siglos de historia, perfecta para…
En Oasis by Paco Medrano, rendimos homenaje a la cocina tradicional murciana con recetas auténticas y llenas de sabor. Uno de nuestros platos estrella es el Pulpo al Horno al Estilo Murciano, una receta emblemática de la región que destaca…