Receta de Arroz con Costillejas – Un Clásico de la Gastronomía Murciana La gastronomía murciana es rica y variada, y uno de los platos más emblemáticos y deliciosos es, sin duda, el arroz con costillejas. Este clásico de la cocina…
Receta de Conejo al Ajillo – Un Clásico de la Gastronomía Murciana La gastronomía murciana es conocida por sus deliciosos platos tradicionales, y uno de los más emblemáticos es el conejo al ajillo. Este platillo ha sido parte integral de…
Receta de Ensalada Murciana – Un Clásico de la Gastronomía Murciana La ensalada murciana es un plato emblemático de la gastronomía murciana, que refleja la riqueza y diversidad de la cocina del sur de España. Con una historia que se…
Receta de Zarangollo Murciano – Un Clásico de la Gastronomía Murciana La gastronomía murciana es conocida por sus platos saborosos y tradicionales, y uno de ellos es el zarangollo, un delicioso plato que combina la calabaza, el ajo y el…
Receta de Caldereta de Cordero – Un Clásico de la Gastronomía Murciana La gastronomía murciana es conocida por sus deliciosos platos tradicionales, y uno de los más emblemáticos es la caldereta de cordero. Este plato ha sido parte de la…
Si hay un postre que representa la esencia de la gastronomía murciana, es sin duda el Paparajote. Este dulce, elaborado con hojas de limonero cubiertas de una masa frita y espolvoreadas con azúcar y canela, es un icono de la…
La Olla Gitana es un guiso tradicional de la gastronomía murciana, un plato humilde pero lleno de sabor que combina legumbres y verduras con un toque de azafrán. Su origen se remonta a los antiguos campesinos y gitanos de la…
Si hay una tapa que representa a la Región de Murcia, esa es sin duda la Marinera. Crujiente, cremosa y con el toque salado de la anchoa, esta tapa sencilla pero deliciosa es imprescindible en cualquier bar murciano. En Oasis…
En Oasis by Paco Medrano, nos encanta la cocina tradicional con productos frescos del Mediterráneo. Una de las recetas más sencillas y sabrosas que puedes preparar en casa es la Dorada a la Sal al Horno. Esta técnica milenaria permite…
En Oasis by Paco Medrano, apostamos por los productos locales y de calidad. Uno de los grandes tesoros gastronómicos de Murcia es el Chato Murciano, una raza autóctona de cerdo que destaca por su carne jugosa y llena de sabor.…